Aardbei

Beschrijving

Aardbeiparade

Aardbeien zijn bij bijna iedereen favoriet. Vrolijke rode sappige vruchten met van die gezellige gele pitjes en met daarboven op dat mooie groene kroontje. Het is elk voorjaar weer een feest als ze te koop zijn. Heerlijk om van te snoepen, mee te bakken of om in je thee te stoppen. Aardbei in je thee, dat kan namelijk ook. De meeste theesoorten met aardbeien zijn alleen op smaak gebracht met aroma. Deze heerlijke groene thee aardbei thee is een vrolijke melange van groene thee, blaadjes van de pioenroos, saffloer bladeren en met lekkere en vooral echte stukjes gedroogde en geurige aardbei. Eenmaal opgegoten met heet water krijg je een heerlijke infusie, die dankzij de groene thee en saffloer ook nog eens een prachtige kleur krijgt.

Saffloer

Bij de meeste mensen is saffloer niet heel erg bekend, en wordt ook wel eens verward met saffraan. Saffloer is een gezellige stekelloze distelachtige plant met vrolijke gele bloemen. Naarmate de bloemen langer staan, verkleuren ze naar een oranjerode kleur. De bladeren van de bloem kunnen geplukt worden en gebruikt in een gerecht of drank. Wanneer saffloer in een thee zit, geeft het een gele drank. Ook al lijkt saffloer op saffraan het is zeker niet hetzelfde, saffraan heeft namelijk een hele andere aroma en smaak. Licht kruidig is de smaak van saffloer met een heel zacht bittertje.

Bladeren van de pioenrozen

Net als het zachte rozenblad, kun je de bladeren van de pioenroos eten en drinken. De Paeoniaceae is familie van de pioenroos niet de roos, zoals veel wordt gedacht. De pioen komt oorspronkelijk uit China, waar ze eeuwen geleden geloofde dat de wortels van de pioen medicinale krachten had. Inmiddels weten we wel beter, maar dat de bladeren heerlijk zijn in het eten of in een drank is nog steeds in gebruik. Zo hebben wij meerdere theemelanges, die net als de groene thee aardbei thee verder op smaak gebracht zijn met de geurige bladeren van de pioenroos. Denk maar eens aan onze Traan van de pioen, Feel good Herbs thee of de Source of wisdom thee. Allemaal echte smaakfeestjes in een theeglas!