Beschrijving

Japan Sencha Fukujyu: Ontdek de Kracht van de Fujiyama

Ben je op zoek naar een authentieke Japanse thee met een stevig karakter? De Japan Sencha Fukujyu is een ware traktatie voor de liefhebber van krachtige groene thee. Deze thee groeit op de beroemde hellingen van de berg Fuji in de regio Shizuoka. Omdat de Japanse zon hier volop schijnt, ontwikkelen de blaadjes een diep en rijk aroma.

Het ambachtelijke proces achter Sencha

De naam ‘Sencha’ betekent letterlijk “gestoomde thee”. Dit is een essentieel onderdeel van het productieproces, omdat stomen de natuurlijke oxidatie stopt. Hoewel men de thee in de zomer machinaal oogst, gebeurt de verdere verwerking met de grootste zorg.

Het proces verloopt als volgt:

• Licht stomen: Men stoomt de verse bladeren heel kort. Hierdoor blijven de frisse kleur en gezonde stoffen optimaal behouden.

• Rollen en drogen: Daarna rollen de producenten de blaadjes voorzichtig. Daardoor krijgt de thee zijn kenmerkende, zeer fijne en fragiele naaldstructuur.

Smaakbeleving van de Sencha Fukujyu

Wanneer je deze thee zet, valt direct de schitterende, licht olijfgroene kleur op. Maar de echte verrassing zit in de smaak:

1. Krachtig profiel: De thee heeft een zeer uitgesproken en volle smaak.

2. Dominante afdronk: Vooral de nasmaak is krachtig en blijft langdurig aanwezig.

3. Karakter: Deze variant is daarom bij uitstek geschikt voor wie houdt van een pittige kop groene thee.

Zoek je een iets mildere variant? Bekijk dan ook eens onze Japan sencha Fuji uit ons assortiment.

Hoe zet je de perfecte kop Sencha?

Omdat de structuur van het blad zo fragiel is, raden wij aan om voorzichtig met de temperatuur om te gaan. Gebruik water van ongeveer 75°C tot 80°C. Wanneer je kokend water gebruikt, verbranden de blaadjes namelijk en wordt de thee bitter. Laat de thee vervolgens 2 tot 3 minuten trekken voor het beste resultaat.

Waarom Japanse thee kopen bij De Koffie en Thee Heer?

Bij De Koffie en Thee Heer selecteren we onze thee op basis van herkomst en kwaliteit. De Japan Sencha Fukujyu is een prachtig voorbeeld van vakmanschap uit Shizuoka. Wij verpakken de thee altijd vers, zodat de dominante aroma’s en de fijne bladstructuur perfect behouden blijven tot in jouw kopje.

Bestel vandaag nog je Japan Sencha Fukujyu en ervaar de authentieke smaak van de Fujiyama!